Для здоровья детей

Бытует мнение, что сухофрукты - сильный аллерген, поэтому детям-аллергикам их давать нельзя. Это утверждение касается только покупных сушек. В промышленном производстве сухофрукты обрабатывают диоксидом серы (чтобы они сохраняли цвет и товарный вид), а это вещество чрезвычайно аллергенно. К счастью, это не касается сухофруктов, изготовленных в домашних условиях, их можно смело давать маленьким детям. Занимаясь сушкой дома, вы можете быть уверенными в качестве плодов, так как знаете, как их хранили. Нет необходимости заливать их кипятком (как покупные) или обрабатывать как-то еще. Лично я всю зиму кормлю детей супами и пюре, сделанными из высушенных овощей, готовлю десерты, муссы, пироги и даже желе. Компот из сушеных яблок и груш у нас вообще не переводится. Сухофрукты - отличная альтернатива поливитаминным комплексам, которыми родители кормят детей в надежде избежать весеннего авитаминоза. По сути, вы едите такие же фрукты, только в обезвоженном виде. Кроме того, при сушке вы не используете консерванты, в том числе сахар, а это очень важно. За последние годы я наблюдаю, что количество детей с ожирением значительно возросло. Поэтому засахаренные фрукты, цукаты и варенье - не лучшее лакомство для ребенка. Впрочем, как и шоколадные конфеты. Мои дети с огромным удовольствием едят домашние сухофрукты, особенно любят клубнику. Советую и вам похлопотать этим летом, чтобы зимой побаловать своих чад вкусным и полезным лакомством.

С давних пор кедровый орех и другие продукты жизнедеятельности сибирского кедра использовали для лечения и укрепления здоровья. Прдставляя собой концентрат витаминов Е и Р, масло кедровое "Масляный король" является необходимым продуктом в питании жителя современного мегаполиса. К тому же доказано, что регулярное употребление ядер кедрового масла в пищу способствует нормализации обмена веществ и похудению.